Блог

Как лучше печь Блины

Как лучше печь Блины

 

Доброго!!! Позитивного!!!

Сегодня, по просьбам Читателей и Клиентов — Блинчики — Как лучше печь Блины

Как лучше печь блины, несколько советов:

  • Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, дабы повысить клейкость муки (если добавляешь яйца, то их класть после того, когда температура будет подходящей, дабы избежать сворачивания их);
  • Просеивай муку всегда;
  • Соль и сахар соблюдай в балансе, по рецепту. Пересоленное тесто плохо подходит и блинчики становятся бледными, а при избытке сахара тесто становится твёрдым;
  • Муку для блинов разводи в соленой воде, сим образом можно избежать появления комочков;
  • Сковороду для жарки блинов следует посыпать солью, протереть салфеткой и лишь после сего — смазывать, наливать тесто;
  • Лучше жарить блины на двух сковородках, а то и на трёх, но поставить её на самый маленький огонь. В неё складывай блинчики и смазывай разогретым сливочным маслом. Стопку периодически переворачивать, и к моменту готовности последнего блина, первый будет горяченьким;
  • Коли при переворачивании блин рвётся, то добавь в тесто муки и яйцо;
  • Дабы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую до 140º духовку, за 10–15 минут блинчики разогреются;
  • Всем известно, что на иной день блинчики уже не такие вкусные и свежие…  Для придания свежести вчерашним блинчикам, каждый блин с внутренней стороны немного посыпать сахаром, свернуть вчетверо, выложить на слегка смазанный маслом (покрытый бумагой для выпечки) противень и поставить на 4–5 минут в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следи, за блинчиками, дабы избежать пригорелостей. Хрустящие, карамельные блинчики у тебя на столе! ?Обязательно попробуй.?
 
Как лучше печь Блины – Смачного!!!??

Здравия, Тебе!!!

Вопросы задавай и ответы получай!!! Контакты в разделе контакты8)

С Радостью, Твой Яртур, Сотворец «Живой Хлѣбъ“!!! Всех Благ!!!

Похожие статьи:

Оставить комментарии с помощью Вконтакте:
Оставить комментарии с помощью Facebook: