Блог

Пряники с предсказаниями на Весеннее Равноденствие

20 марта [2022] | Рецепты

Пряники с предсказаниями на Весеннее Равноденствие

Доброго!!! Позитивного!!!

Вот и про Весеннее Равноденствие напишем, вернее про прянички с предсказаниями.😜

«Весна не просто время цветения, это время надежд, пробуждения Духа!»

Наши Предки отмечали сей День с большим размахом. По утру выпекали печенье в форме жаворонков и блины, поливая их сахарным сиропом и украшая пшеничными зернами. Так же булочки жаворонки с глазками из изюма, пряники с предсказаниями.

После шли на ярмарку. По дороге пели песни, танцевали, участвовали в играх: соревновались в перетягивании каната, прыгали через костёр, играли в городки.

К вечеру жгли костры, а по поверью: высокое, яркое и чистое пламя — залог сытой и счастливой жизни на весь год🔥.

Как же не&nbsp «пошаманить»😇. После захода Солнца Молодые Девушки приступали к гаданиям. Они выпекали пряники, а в сырое тесто клали мелкие предметы. У каждого предмета было своё значение. Выпечка с колечком внутри – будет свадьба, с монетой – ждать достатка, с ключом – к наследству, с бусинкой – к беременности, с серьгой – к встрече с суженым.

Приведём и примерную рецептуру пряников…😉

Исходники на Пряники🍪:

370–400 г. — мука пшеничная (1-й сорт);
220–240 г. — масло сливочное;
220–240 г. — мёд;
220–240 г. — сахар;
2шт. — яйца;
2ч.л. — корица молотая;

2ч.л. — имбирь молотый;

1/2ч.л. — гвоздика молотая;

2 г. — мускатный орех;

5 г. — соль.

Варганим Пряники:

Смешать все сухие компоненты.

Добавить масло и влить мёд, перемешать. Вбить яйца, да перемешать и замесить тесто. Дать тесту выдержаться в холодильнике 2,5ч.

А лучшее, сие тесто замешивать за несколько Дней (в особых случаях можно и за месяц), да выдерживать в холодильнике. Становится ароматнее, а изделия отменнее.