Описание
Мука цельнозерновая ржаная БИО, 1 кг
Цельнозерновая мука – мука из смолотого целиком зерна, вместе с его оболочками и зародышем, которые удаляются при производстве обычной, рафинированной муки. В оболочках содержатся основные витамины, в том числе группы В и Е, микроэлементы, антиоксиданты и клетчатка. В зародыше заключена вся жизненная сила зерна — он содержит витамины, белок, минералы и здоровые жиры (масло).
Сохраняя все части цельного зерна, и смалывая его на каменных жерновах, мы не мешаем природе дарить вам всю пользу зерна в его натуральном, сбалансированном виде. Цельнозерновые продукты рекомендованы диетологами к ежедневному употреблению для улучшения обмена веществ, нормализации работы ЖКТ, при повышенных физических и умственных нагрузках, для питания школьников и спортсменов, а также для профилактики многих современных заболеваний. Ежедневное употребление зернового хлеба и замена рафинированной муки на цельнозерновую в приготовлении любых блюд, является оптимальным способом обогащения организма витаминами, минералами и другими биологически активными веществами.
Рожь считается исконно русским злаком, вплоть до начала 20 века она занимала самые обширные посевные площади нашей страны и очень ценилась за свои целебные и вкусовые качества. Издавна рожь почитали не только как продукт питания, но и как средство врачевания. Недаром на Руси её всегда называли «матушкой». Этот уникальный и очень полезный злак и сегодня является здоровым диетическим продуктом.
В повседневном быту рожь использовалась для хлебопечения и приготовления кваса. Самым полезным считался ржаной хлеб из цельнозерновой муки, которая содержит отруби, оболочки и зародыши зёрен. Именно там содержится наибольшее количество полезных организму веществ.
Ржаной квас, приготовленный из ржаного хлеба и ржаной муки, по общепризнанному мнению, является наиболее вкусным и, несомненно, самым полезным среди всех напитков. Иностранцы его всегда называли «русским бальзамом».
Рожь содержит:
• две жизненно необходимые для здоровья человека аминокислоты: лизин и треонин, которые способствуют восстановлению и росту тканей, а также помогают вырабатывать антитела
• витамин А – бетакаротин, сохраняющий целостность клеточной структуры и защищающий
• В1- тиамин, предупреждающий авитаминоз
• В2 – рибофлавин активно участвующий в процессах белкового, углеводного и жирового
• микро- и макроэлементы, жиры, белки, углеводы, пищевые волокна, помогающие
• пантотеновую и фолиевую кислоты, которые оказывают на организм общеукрепляющее обмена пищеварительной системе и нормальной работе ЖКТ действие и отлично влияют на функции кроветворения
Полезные свойства ржи:
¸ нормализует пищеварительные и обменные процессы
¸ очищает организм путём выведения шлаков
¸ активизирует иммунные силы организма
¸ стимулирует сердечно-сосудистую систему
¸ является противовоспалительным средством
¸ прекрасный антиоксидант
¸ рекомендована в качестве диетического и лечебного питания при многих недугах
¸ защищает от онкологических заболеваний и преждевременного старения
¸ стабилизирует содержание сахара в крови, снижает уровень холестерина
¸ рекомендована к ежедневному употреблению при больших физических и умственных нагрузках, в том числе, для питания детей
¸ благодаря очень низкому содержанию глютена, рожь можно рекомендовать для диетического питания людям с аллергией на данный белок
Ржаная цельнозерновая мука «Чёрный хлеб» — это био-продукт, произведённый в строгом соответствии с принципами органического земледелия:
— зерно не было генетически модифицировано
— поля в экологически благоприятном районе Тульской области
— природосберегающая беспахотная технология обработки почвы
— выращено без использования минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов и стимуляторов роста
Изготовитель: ООО  «Чёрный хлеб» — РФ, 301347, Тульская обл., Алексинский р-н, дер. Хатманово, ул Зелёная, д 1
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки 12,0%, жиры 2,0%, углеводы 37,7%, ккал 238
Хранить при температуре от 0° до 20°С и относительной влажности ниже 70%
Срок годности: 6 месяцев
Изготовлено в соответствии с ТУ 9293–001–37358417–2014 из зерна ржи собственного урожая 2013 г.
Сертифицировано «Эко-Контроль», RU-BIO-001
Отзывы
Отзывов пока нет.